Λαχταριστό στρούντελ μήλου σε φύλλο κρούστας με κρέμα! - papatrexas.gr

Λαχταριστό στρούντελ μήλου σε φύλλο κρούστας με κρέμα!

Πέμπτη, 16 Απριλίου 2020


Λαχταριστό στρούντελ μήλου σε φύλλο κρούστας με κρέμα!

Υλικά


Φυλλο Κρουστας 4
Βουτυρο λιωμένο
Κανελά λίγο
Ζαχαρη λίγο
Για την γέμιση
Μηλα 5 κόκκινα σε κύβους
Βουτυρο 2 κουταλιές της σούπας
Ζαχαρη 150 γρ
Βανίλια 2
Κανελά λίγη
Για την κρέμα
Γάλα 4 ποτήρια φρέσκο
Ζαχαρη 150 γρ
Αυγα 3 κρόκους
Βανίλια 1
Άνθος Αραβοσίτου 1 φακελάκι (145 γρ)
Κορν Φλαουρ 1 κουταλιά
Εκτέλεση

Έκοψα τα μήλα σε κύβους και τα έβαλα σε αντικολλητικό τηγάνι μαζί με το βούτυρο, την ζάχαρη, τις βανίλιες και λίγη κανέλα. Τα έβαλα σε δυνατή φωτιά ωσότου μαλακώσουν και καραμελώσουν.


Σε μια κατσαρόλα έβαλα τα 3 ποτήρια φρέσκο γάλα και 150 γρ ζάχαρη. Σε λεκανάκι έβαλα ένα ποτήρι γάλα, 3 κρόκους, μια βανίλια, το άνθος αραβόσιτου και το κορν φλάουρ κι ανακάτεψα πολύ καλά. Όταν έβρασε το γάλα το έριξα στην λεκάνη, ανακάτεψα καλά και στην συνέχεια έβαλα όλο το μείγμα στην κατσαρόλα και ανακάτεψα μέχρι να δέσει η κρέμα. Τα άφησα να κρυώσουν.

Τέλος έβαλα 4 φύλλα, ανάμεσα τους βούτυρο λιωμένο παντού και κανελοζάχαρη. Τα γέμισα και τα δίπλωσα όπως φαίνεται στις φωτογραφίες. Έψησα στους 180 για 50 λεπτά περίπου.
Share on :

Διαβάστε επίσης

loading...
Από το Blogger.
 
Copyright © 2015 papatrexas.gr
Distributed By My Blogger Themes | Design By Herdiansyah Hamzah