Ζύμη:
Ένα φαρίν απ, ένα ποτήρι σπορέλαιο, μισό ποτήρι ρετσίνα ενα φλυτζανακι ζαχαρη ανακατεμα και ζυμωμα στο χερι.
Γέμιση :
Δύο μήλα τριμμένα, δύο κσ ζάχαρη καστανη δυο κ.σ βουτυρο, δύο κσ φρυγανιά, ένα κγ κανέλλα, μισο κ.γ γαρυφαλλο, μια χουφτα σταφίδα ξανθή, μια χούφτα καρύδι χονδροκοπανισμενο, μισό φλυτζανάκι κονιάκ και δύο μέτρια μουστολούκουμα γεμιστά με καρύδι ψιλοκομμένα, η απλά λουκούμια!!!!
Περναω τα μηλα με την ζαχαρη και το βουτυρο, μαργαρινη, λιγο απο το τηγανι.
Παιρνω ζυμη στο μεγεθος μεγαλου καρυδιου και ανοιγω με το χερι, δηλαδη πατώ με την παλαμη, πιτάκια στρογγυλα στην μέση βαζω μια κσ γέμιση κλείνω μισσοφέγγαρο, και πατώ τις άκρες με πιρούνι. Ψήνω στους 170 βαθ. αεροθερμο έως ότου ροδισουν. Μόλις μισοκρυώσουν αχνίζω. Εάν θέλετε μπορείτε να ρίξετε κανελίτσα από πάνω.
