Ενα πεντανόστιμο φαγητό που θα σας αρέσει σίγουρα ..Μελιτζάνες και Μανιτάρια ψητά με γεύση Πίτσας !!!! - papatrexas.gr

Ενα πεντανόστιμο φαγητό που θα σας αρέσει σίγουρα ..Μελιτζάνες και Μανιτάρια ψητά με γεύση Πίτσας !!!!

Τρίτη, 4 Δεκεμβρίου 2018


 Υλικά


3 μελιτζάνες φλάσκες
5-6 μανιτάρια λευκά
Σάλτσα ντομάτας σπιτική
Ελαιόλαδο
100 γρ. τυρί έμενταλ
100 γρ. μοτσαρέλα
3-4 φέτες γαλοπούλα
Αλάτι πιπέρι ρίγανη βασιλικό

Πλένουμε και κόβουμε τις μελιτζάνες σε ροδέλες, καθαρίζουμε τα μανιτάρια, και τα αλατίζουμε.
Τα τοποθετούμε στη λαμαρίνα πάνω σε λαδόκολλα.

Τα ραντίζουμε με ελαιόλαδο και τα ψήνουμε για 25' περίπου.
Στη συνέχεια ανακατεύουμε τη σάλτσα ντομάτας με λίγο ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι ρίγανη και βασιλικό ψιλοκομμένο...(η σάλτσα ντομάτας είναι δική μου..την έχω ψήσει από το καλοκαίρι) Βάζουμε μία κουταλιά πάνω στις μελιτζάνες και στα μανιτάρια, προσθέτουμε τα τυριά, τη γαλοπούλα ψιλοκομμένη και φουρνίζουμε ξανά έως ότου λιώσουν τα τυριά και ροδοκοκκινίσουν.

Από Marina Hatzidaki -οι χρυσοχερες-ηδες
a
Share on :

Διαβάστε επίσης

loading...
Από το Blogger.
 
Copyright © 2015 papatrexas.gr
Distributed By My Blogger Themes | Design By Herdiansyah Hamzah