Το πιο γρήγορο και λαχταριστό γλυκό - papatrexas.gr

Το πιο γρήγορο και λαχταριστό γλυκό

Δευτέρα, 22 Οκτωβρίου 2018


Θα χρειαστούμε:



1 σελ. - ζύμη αστακού
2 l - γάλα
1/2 l - νερό
6 τεμάχια - αυγό
6 κουταλιές της σούπας - ομαλό αλεύρι
20 g - άμυλο αραβοσίτου
3 πακέτα - ζάχαρη βανίλιας
250 g - κ. ζάχαρη
700 ml - σαντιγί
2 παλ. - Smetafix
σκόνη ζάχαρης για ψεκασμό
Πλησιάζω:

Πρώτα

Διαχωρίζουμε τη ζύμη των φύλλων στο μισό και βγαίνουμε σε μια λεπτή πλάκα, η οποία μεταφέρεται στην αντίθετη πλευρά του φύλλου. Ανακατεύετε σε ένα πιρούνι και ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς σε χρυσό.

Δεύτερος

Νερό, γάλα, κρόκος, ζάχαρη βανίλιας, kr. ζάχαρη (200 g), ανακατεύουμε καλά το αλεύρι και το άμυλο αραβοσίτου, το ζεστάνουμε και όταν η μάζα αρχίσει να βράζει κάτω από συνεχή ανάδευση, θα φτιάξουμε μια χοντρή πουτίγκα.


Τρίτος

Βάλτε το μουστάκι στον στερεό αφρό μαζί με 50 g ζάχαρης και ανακατεύετε απαλά μέσα στο παχύ ζεστό πουτίγκα. Συνθλίψτε τη συνδυασμένη κρέμα σε μια ψημένη πλάκα της διαδρομής των φύλλων και εξομαλύνετε. Βάλτε το ψυγείο για 15 λεπτά και χτυπήστε την κορδέλα με μια κορδέλα.

4ο

Βάλτε την κτυπημένη κρέμα με κρέμα κρύου κρόκου και εξομαλύνετε. Διπλώστε τη δεύτερη πλάκα των φύλλων σε τετράγωνα και τοποθετήστε τα στην κτυπημένη κρέμα. Πασπαλίστε με ζάχαρη σε σκόνη και σερβίρετε.

Share on :

Διαβάστε επίσης

loading...
Από το Blogger.
 
Copyright © 2015 papatrexas.gr
Distributed By My Blogger Themes | Design By Herdiansyah Hamzah