Εξαιρετική κρεμώδης ζύμη φύλλου - papatrexas.gr

Εξαιρετική κρεμώδης ζύμη φύλλου

Σάββατο, 20 Οκτωβρίου 2018


συστατικό


500 g ζύμη φύλλων
100 g ζάχαρης άχνης
2 συσκευασίες ζάχαρης βανίλιας
800 ml γάλακτος
2 κρόκους αυγού
2 πακέτα βανίλιας
250 γραμμάρια βουτύρου
 κουτιά κρέμας αφρού
1 πλάκα μαγειρικής σοκολάτας

Διαδικασία προετοιμασίας
Η ζύμη των φύλλων αφαιρείται από τη συσκευασία της και διασπάται. Τα ζυμαρικά απλώνονται και τραβιόμαστε με ένα πιρούνι. Τοποθετήστε τη ζύμη στο ψημένο χαρτί και τοποθετήστε τα σε ένα φύλλο ψησίματος με το χαρτί ψησίματος. Μαγειρέψτε σε χρυσό φούρνο που έχει προθερμανθεί στους 150 ° C. Όταν τελειώσετε, αφαιρέστε το από το φούρνο και αφήστε το να κρυώσει.

Όσο μαγειρεύει το ζυμαρικό, κάνετε την κρέμα. Βράζουμε το γάλα σε μια κατσαρόλα, ανακατεύουμε ζάχαρη, ζάχαρη βανίλιας και πουτίγκα βανίλιας. Στη συνέχεια, προσθέστε τους κρόκους αυγού και βράστε το παντού. Ανακατέψτε μέχρι να γίνει η κρέμα δεμένη και παχιά. Όταν τελειώσετε, αφαιρέστε το από τη σόμπα και αφήστε το να κρυώσει.


Το βούτυρο είναι frothen και σταδιακά προστίθεται στην κρύα κρέμα.
Η κρέμα χύνεται σε ένα από τα φρυγμένα νωτιαία φύλλα.
Στην κορυφή της κρέμας, βάλτε την ξυρισμένη κτυπημένη κρέμα στην κορυφή της κρέμας, στη συνέχεια, καλύψτε την με τα άλλα νωτιαία φύλλα ψητού και ρίξτε τη λιωμένη σοκολάτα στην κορυφή.
Περιμένουμε μέχρι να κρυώσει το κέικ και να κοπεί σε κύβους με ένα μαχαίρι βουτηγμένο σε ζεστό νερό.
Share on :

Διαβάστε επίσης

loading...
Από το Blogger.
 
Copyright © 2015 papatrexas.gr
Distributed By My Blogger Themes | Design By Herdiansyah Hamzah