Σπιτικό παγωτό βανίλια με cookies και κομμάτια σοκολάτας

Χτυπαω 500γρ.φυτική κρεμα γαλακτος σε σαντιγυ, την βαζω στην ακρη. Χτυπαω 4κροκους αβγων με 2 βανιλιες και σταδιακα ριχνω και ενα ζαχαρούχο. Στα 3' χτυπηματος ριχνω και την σαντιγυ. Παιρνω με μια σπατουλα και αδειαζω το μειγμα μου σε ενα μεγάλο μπωλ. Μιλάμε για 2κιλα παγωτό 😉Σπαμε μεσα ενα πακέτο cookies είναι αρκετό. Παγωνουμε για 2ωριτσες και κερναμε με σιροπι βυσινο

 💋Καλή επιτυχία 

Maria Kazdagli