Σας έχω πανεύκολη ζυμαρόπιτα,παλιά και πολύ αγαπημένη συνταγή.

Υλικά

6 κούπες τριμμένα κολοκυθάκια-2 κούπες αλεύρι καλαμποκιού
1 κούπα αλεύρι γ.ο.χ-4 αυγά-1+1/2 κούπα φέτα-λίγη ξερή μυτζήθρα-1κ.γ μπέκιν πάουντερ-
3/4 κούπας ελαιόλαδο-1/2 κούπα γάλα-αλάτι-πιπέρι.
επάνω στην πίτα-2-3 κ.σ νερό και 2-3 κ.σ βούτυρο

Οδηγίες
Τρίβουμε σε χοντρό τρίφτη τα κολοκυθάκια,δεν τα στίβουμε θέλουμε τα υγρά τους.
Ανακατεύουμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ,να ενωθούν οι γεύσεις πολύ καλά.

Βουτυρώνουμε ένα ταψί 28Χ37,και ανάβουμε τον φούρνο στους 200 βαθμούς.
Αδειάζουμε ομοιόμορφα το μείγμα στο ταψί,και βάζουμε σκόρπια λίγο βούτυρο.

Ρίχνουμε 2-3 κ.σ νερό και ψήνουμε την πίτα 1 ώρα περίπου,να ξεροψηθεί.
Ο χρόνος ψησίματος,εξαρτάται πάντα από τον φούρνο σας και πως ψήνει. 

                                      Καλή επιτυχία  http://elpidaslittlecorner.blogspot.gr/

loading...