ΤΡΙΓΩΝΑ(ΤΑ ΛΕΓΩΜΕΝΑ ΤΡΙΓΩΝΑ ΠΑΝΩΡΑΜΑΤΟΣ ΤΗΣ ΠΟΛΗΣ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ)

ΔΙΑΚΟΣΜΗΜΕΝΑ ΜΕ ΦΥΣΤΙΚΑΚΙ ΚΑΙ ΣΑΝΤΙΓΥ!!

ΤΗ ΧΡΕΙΑΖΟΜΑΣΤΕ:
 ΦΥΛΛΑ ΚΡΟΥΣΤΑΣ,ΣΙΡΟΠΙ,ΚΡΕΜΑ!!!:
1 πακέτο φύλλα κρούστας Βηρυτού,
250 γραμμάρια αγελαδινό βούτυρο λιωμένο!
ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΤΡΙΓΩΝΩΝ:
Παίρνουμε μπροστά μας τα φύλλα ,τα κόβουμε 3 λωρίδες,τα βάζουμε όλα το ενα πανω στο άλλο και απο αυτά ανα δυο σχηματίζουμε το τρίγωνο πως:Τοποθετούμε την πρωτη λωρίδα,την βουτυρωνουμε και τοποθετούμε πανω την δεύτερη!Τυλιγουμε σε τρίγωνο,το κόβουμε στην μέση,μόλις τελειώσουμε αυτήν την διαδικασία ,παίρνουμε κομματια αλουμινόχαρτο τα κάνουμε μπαλιτσες και βάζουμε κάθε μια μέσα στο τρίγωνο!Τα τοποθετούμε στο βουτυρωμενο ταψί,βουτυρωνοντας τα και τα.ψήνουμε στους 180 βαθμούς 25 λεπτα!Τα αφήνουμε.να κρυωσουν!
ΚΡΕΜΑ:
1 λίτρο γάλα,1 βανίλια,300 γραμμάρια ζάχαρη,4 κρόκους αυγών,200 γραμμάρια βούτυρο250 γραμμαρια αλευρι!Βάζουμε το γαλα,ζάχαρη και την βανίλια να ζεσταθεί!Σε ενα μπολ χτυπάμε τα αυγά με 2 κουταλιές της σούπας.ζάχαρη!Αφαιρούμε το γάλα απο την φωτιά!Βάζουμε σε αλλη κατσαρόλα το βούτυρο να λιώσει,προσθέτουμε το αλεύρι,ανακατεύουμε, και ρίχνουμε το μίγμα γάλα αυγών !Μόλις πήξει κατεβάζουμε!Αφήνουμε να κρυώσει!
ΣΙΡΟΠΙ:

500 γραμμάρια ζάχαρη,400 γραμμάρια νερό!Βράζουμε σε μέτρια φωτιά,μόλις πάρει βραση 2 λεπτα το κατεβάζουμε!!Σιροπιαζουμε τα τρίγωνα κρύα,ζεστό σιρόπι!Τα βουτάμε και τα τοποθετούμε σε σχάρα,βγάζοντας το αλουμινόχαρτο!Μόλις κρυωσουν γεμίζουμε με.κρύα κρέμα!Διάκοσμου με αμα θέλουμε.με.φυστίκι.και σαντιγυ!! 
Tzeni Tsanaktsidou‎"ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ".