ΑΦΡΑΤΗ,ΓΛΥΚΕΙΑ, ΕΝΤΥΠΩΣΙΑΚΗ ΚΑΡΥΔΟΠΙΤΑ ΜΕ ΜΠΟΛΙΚΗ ΚΡΕΜΑ ΠΑΤΙΣΕΡΙ ΚΑΙ ΚΑΡΥΔΙ!!!

Τετάρτη, 7 Φεβρουαρίου 2018


Φωτογραφία της Tzeni Tsanaktsidou.
ΥΛΙΚΑ ΚΑΙ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΚΑΡΥΔΟΠΙΤΑΣ:
10 αυγά χωρισμένα,
1/2 φλυτζάνι τσαγιού ζάχαρη,
1/2 φλυτζάνι τσαγιού καρυδόψιχα,
1/2 φρυγανιά κοπανισμενη,
1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα,
1 κουταλάκι του γλυκού γαρύφαλλο,
1 κουταλάκι του γλυκού.κακάο,ξύσμα.απο ενα.πορτοκαλι!
ΣΙΡΟΠΙ: 
2 και 1/2 φλυτζάνι τσαγιού ζάχαρη,
1 και 1/2 φλυτζάνι τσαγιού νερό φλούδα απο ενα πορτοκαλι!!!
Βράζουμε το σιρόπι για 6 λεπτα και το αφήνουμε να κρυώσει!! χτυπάμε κρόκους με.την ζάχαρη!Ανακατεύουμε μέσα καρύδι,φρυγανιά,μπαχαρικά,ξύσμα!Χτυπάμε. τα.ασπραδια μαρεγκα!Ενωνουμε προσεχτικά τα δυο μείγματα ανακατεύοντας απαλά με μια σπάτουλα!Ψήνουμε σε προθερμασμενο φούρνο στους 180 βαθμούς για.45 λεπτα σε βουτυρωμενο ταψακι!Περιχυνουμε την καρυδοπιτα ζέστη με.το κρύο σιρόπι!
ΚΡΕΜΑ ΠΑΤΙΣΕΡΙ:
1 κιλό.γάλα,
1 φλυτζάνι τσαγιού ζάχαρη,
4 κουταλιές της.σούπας κορν φλαουρ,
1 κουτάλια της.σούπας αλεύρι,
3 κουταλιές της.σούπας.βούτυρο,
2 κρόκους.αυγων/
1 βανίλια!
Ζεσταινουμε.το γάλα.με την ζάχαρη και ρίχνουμε. το διαλυμένο κορν φλαουρ.με.το αλεύρι μόλις πήξει κατεβάζουμε!Ρίχνουμε.μέσα το βούτυρο,βανίλια,κρόκους!Την αφήνουμε.να.κρυώσει.και την ρίχνουμε.πανω στο γλυκό!Πασπαλιζουμε.με.καρύδι!!
loading...
Share on :
loading...
Από το Blogger.
 
Copyright © 2015 papatrexas.gr
Distributed By My Blogger Themes | Design By Herdiansyah Hamzah