Βάση :
25 γρ κακάο
2 αυγά
125 γρ ζάχαρη
75 μλ χλιαρό καφέ γαλλικό
125 γρ γιαούρτι
75 μλ σπορελαιο
1 κουτ γλυκού μπεικινγ
1/2 κουτ γλυκό σόδα
λίγο αλάτι
Χτύπημα αυγά μέ ζάχαρη και αλάτι ,κοσκινιζουμε αλεύρι μέ κακάο μπεικινγ σόδα και βάζουμε έν αλλαξ στα αυγά τό αλεύρι γιαούρτι και λάδι καφέ
Σε αποσπομενο ταψί βάζουμε τό μίγμα και ψηνουμε 35 λεπτά 180 βαθμούς
Κρέμα :200 φιλαδελφεια 200 μασκαρπονε 200 κ.γάλακτος 35% λιπαρά
4-5 κουταλιες αχνη και ξύσμα από δύο πορτοκάλια
Χτύπημα καλό πρώτα τά τυριά μέ αχνη και μετά βάζουμε κρέμα και ξύσμα και αφού κρυώσει καλά τό παντασπανι βάζουμε τή κρέμα από πάνω και μια ώρα στο ψυγείο
Αφού κρυώσει καλά τό ζελέ τό ρίχνω πάνω από τί κρέμα
Θέλει μια μέ δύο ώρες ψυγείο για νά σφίξει τό ζελέ καλά
Laura Pal"ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ".
