Υλικά
2 πακέτα μπισκότα digestive ολικής
100γρ βούτυρο λιωμένο
2 μήλα κομμένα σε πολύ λεπτά μπαστουνάκια
Κανέλα
2 κουτιά καραμελωμένο ζαχαρούχο γάλα
250ml κρέμα γάλακτος χτυπημένη σε σαντιγύ
Για τη διακόσμηση: τρούφα, χρωματιστά καραμελάκια, σιρόπι καραμέλα ή ό,τι άλλο προτιμάτε
Εκτέλεση
Θρυμματίζω τα μπισκότα στο μούλτι, τα ανακατεύω πολύ καλά με το βούτυρο ώστε να πάει παντού και τα στρώνω στο πάτο λυόμενης φόρμας πατώντας τα με δύναμη. Αφήνω τη βάση στο ψυγείο για τουλάχιστον 20’. Μετά σκορπάω σε όλη την επιφάνεια τα μπαστουνάκια μήλου, πασπαλίζω με κανέλα και καλύπτω με το καραμελωμένο ζαχαρούζο ισιώνοντας την επιφάνεια. Αφήνω στο ψυγείο για άλλα 20’. Απλώνω την σαντιγύ και πασπαλίζω την επιφάνεια με τρούφα. Βάζω στο ψυγείο και αφαιρώ τη φόρμα λίγο πριν σερβίρω.
Θρυμματίζω τα μπισκότα στο μούλτι, τα ανακατεύω πολύ καλά με το βούτυρο ώστε να πάει παντού και τα στρώνω στο πάτο λυόμενης φόρμας πατώντας τα με δύναμη. Αφήνω τη βάση στο ψυγείο για τουλάχιστον 20’. Μετά σκορπάω σε όλη την επιφάνεια τα μπαστουνάκια μήλου, πασπαλίζω με κανέλα και καλύπτω με το καραμελωμένο ζαχαρούζο ισιώνοντας την επιφάνεια. Αφήνω στο ψυγείο για άλλα 20’. Απλώνω την σαντιγύ και πασπαλίζω την επιφάνεια με τρούφα. Βάζω στο ψυγείο και αφαιρώ τη φόρμα λίγο πριν σερβίρω.
