Κέικ πορτοκάλι με γλασο πορτοκαλιού!! Εύκολο, γρήγορο, με υλικα που τα εχουμε στο σπιτι και φυσικα μυρωδατο!!

Υλικά για το κεικ:

125γρ βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
1/4 της κούπας γάλα
1/4 της κούπας χυμό πορτοκάλι
2 αυγά
3/4 της κούπας ζάχαρη
1 1/2 κουπες αλεύρι που φουσκώνει
1 κσ ξύσμα πορτοκάλι
100γρ κουβερτούρα σε σταγόνες (αν θελετε)

Για το γλασο:

1/3 της κούπας βούτυρο πολύ μαλακό
1 1/2 κουπες άχνη ζάχαρη
1 κγ ξύσμα πορτοκάλι
2 κσ χυμό πορτοκάλι ή στη προτίμηση σας

Εκτελεση:

Σε μπωλ βάζετε όλα τα υλικά για το κέικ και χτυπάτε Καλά με το μίξερ.
Βουτυρωνετε μια μακρόστενη φόρμα 20εκ και να ετε το μίγμα του κεικ.
Ψήνεται σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για περίπου 45 λεπτά. Ο χρόνος ψησίματος εξαρτάται απο το φούρνο γι αυτό ελέγχεται με ένα μαχαίρι στη μέση του κέικ αν βγαίνει στεγνο.
Εντωμεταξύ ετοιμάζετε το γλασο. Σε μπωλ βάζετε όλα τα υλικά και τα ανακατεύετε καλά με σύρμα.
Βγάζετε το κέικ σε σχάρα και το αφήνετε να κρυώσει καλά.

Περιχυνετε το κέικ με το γλασο και στολιζετε όπως σας αρεσει. Εγώ του εβαλα ζαχαρένια κίτρινη τρούφα.

Καλή επιτυχία!!

Elena Psillia‎"ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ".

loading...