Πιπερόπιτα...

Τετάρτη, 31 Ιανουαρίου 2018

Φωτογραφία της Eleni Tsoutsoudaki-Bassalou.

1 πακ. Φύλλο χωριάτικο
Γεμιση:
2 πιπεριες από κάθε χρώμα
2 πρασα
4 Κρεμμυδακια
1 ματσάκι Άνηθο
1/2 ματσακι μαϊντανό
3 αυγα
400 gr φετα πικάντικη
250 gr edam
Κοβουμε ολα τα λαχανικα... ( τις πιπεριές σε μπαστουνακια) τα Σωταρουμε σε μια κατσαρόλα μέχρι να μαραθούν λίγο και τα αποσυρουμε από την φωτια.... αν δούμε οτι έχουν βγάλει πολλά υγρα σουρώνουμε σε μια Λεκανιτσα. Μετά προσθέτουμε τα αυγά , τα τυριά και ανακατεύουμε καλά .... Λαδωνουμε ένα ταψί και βάζουμε 3 φύλλα κάτω, ρίχνουμε την γεμιση και βάζουμε αλλα 3 φύλλα πανω λαδωνοντας εναλλαξ... κόβουμε σε κομμάτια (όχι μέχρι κατω) ραντιζουμε με νερό και λάδι και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180° για 40-45 '
Η δοσολογια ειναι για το ταψι του φουρνου...

Eleni Tsoutsoudaki-Bassalou"ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ".
Share on :
Από το Blogger.
loading...
 
Copyright © 2015 papatrexas.gr
Distributed By My Blogger Themes | Design By Herdiansyah Hamzah