Λουκανικοπιτάκια!!! - papatrexas.gr

Λουκανικοπιτάκια!!!

Τρίτη, 30 Ιανουαρίου 2018

Φωτογραφία της Elena Psillia.
Υλικα: (Για περίπου 30 κομματια)

Για τη ζυμη: 
500γρ αλεύρι που φουσκωνει
250γρ βούτυρο λιωμένο
220γρ γιαούρτι
1 ασπράδι αυγού (το κρόκο τον κρατάμε για αλλειμα)
Μοσχοκάρυδο
Λίγο αλατι
Λουκανικακια μικρά Frankfurt
Εκτελεση:
Σε μπωλ βάζουμε το αλεύρι και το αλατι και κάνουμε μια τρύπα στη μέση και ριχνουμε το βούτυρο, το γιαούρτι, το ασπράδι, μοσχοκάρυδο στη προτίμηση μας. Ζυμώνουμε και φτιάχνουμε 30 μπαλιτσες από τη ζύμη.
Παίρνουμε μια μπαλίτσα και την ανοίγουμε στη παλάμη μας και βάζουμε ενα λουκανικακι. Διπλωνουμε στη μέση και κλείνουμε καλά χωρίς (φωτογραφία στα σχολια).
Τοποθετούμε τα λουκανικοπιτακια στο ταψί με την ένωση από κάτω και αφού διαλύσουμε το κρόκο με λίγο νεράκι αλείφουμε απο πανω.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, αέρα στους 180°C για περίπου 25 με 30 λεπτά. Ο χρόνος ψησίματος εξαρτάται από τον φούρνο.
Το πόσα κομμάτια θα βγουν εξαρτάται πόσο μεγάλα ή μικρά θα τα πλάσουμε.
Το βούτυρο μπορείτε να το αντικαταστήσετε με ηλιέλαιο.
Elena Psillia
Share on :

Διαβάστε επίσης

loading...
Από το Blogger.
 
Copyright © 2015 papatrexas.gr
Distributed By My Blogger Themes | Design By Herdiansyah Hamzah