ΣΠΕΣΙΑΛ ΑΦΡΑΤΗ ΚΑΡΥΔΟΠΙΤΑ ΜΕ ΚΡΕΜΑ ΛΕΜΟΝΙΟΥ ΚΑΙ ΓΛΑΣΣΟ!!

Τρίτη, 30 Ιανουαρίου 2018

Φωτογραφία της Tzeni Tsanaktsidou.
ΥΛΙΚΑ ΚΑΙ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΚΑΡΥΔΟΠΙΤΑΣ:


10 αυγά χωρισμένα,
6 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
20 γραμμάρια κακάο,
1 φλυτζάνι τσαγιού καρυδόψιχα,
6 κουταλιές της σούπας φρυγανιά κοπανισμενη,
1,/ κουταλάκι γλυκού κανέλα,
1 κουταλάκι γλυκού γαρύφαλλο!
ΓΙΑ ΤΟ ΣΙΡΟΠΙ:
2 και 1/2 φλυτζάνι τσαγιού ζάχαρη,
1 και 1/2 φλυτζάνι τσαγιού νεο!
Βράζουμε όλα.τα υλικά για το σιρόπι για 5 λεπτα και το αφήνουμε να κρυώσει!Χτυπάμε τους κρόκους με την ζάχαρη!Ανακατεύουμε το καρύδι,φρυγανιά,μπαχαρικά,κακάο!Χτυπάμε.τα ασπραδια σε μαρεγκα!Ενωνουμε προσεχτικά.τα δυο μείγματα ανακατεύοντας απαλά με μια σπάτουλα!Ψήνουμε.σε προθερμασμενο φούρνο στους 180 βαθμούς για 45 λεπτα σε.βουτυρωμενο ταψακι μετρίου μεγέθους!Περιχυνουμε.την καρυδοπιτα με κρύο σιρόπι,ζεστό γλυκό!
ΚΡΕΜΑ ΛΕΜΟΝΙΟΥ:
2 αυγά,

3 λεμόνια,
1 και 1/2 φλυτζάνι τσαγιού ζάχαρη,
125 γραμμάρια βούτυρο Κομένο σε κομματια,
1/2 κορν φλαουρ κ.γλυκού!
Σε μια κατσαρόλα βάζουμε τα αυγά και ανακατεύουμε με σύρμα!Προσθέτουμε το ξύσμα και το χυμό λεμονιών,ζάχαρη,βούτυρο και το κορν φλαουρ!Ανακατεύουμε με το σύρμα μόλις πήξει κατεβάζουμε!Μολις κρυώσει το ρίχνουμε.στο γλυκό μας!
ΓΛΑΣΣΟ:
130 γραμμάρια κρέμα.γάλακτος,100 γραμμάρια κουβερτουρα,2 κουταλιές ηλιέλαιο!ΔΙΑΚΟΣΜΗΣΗ ΤΗΣ ΠΡΟΤΙΜΗΣΕΙΣ ΜΑΣ!!!

Tzeni Tsanaktsidou-

loading...
Share on :
loading...
Από το Blogger.
 
Copyright © 2015 papatrexas.gr
Distributed By My Blogger Themes | Design By Herdiansyah Hamzah