Μπαμπάς Σπέσιαλ αφράτος & σιροπιαστός !!! - papatrexas.gr

Μπαμπάς Σπέσιαλ αφράτος & σιροπιαστός !!!

Τετάρτη, 24 Ιανουαρίου 2018


ΥΛΙΚΑ ΚΑΙ ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

 80 γραμμάρια μάγια,
300 γραμμάρια αλεύρι,
1 φλιτζάνι τσαγιού χλιαρό γάλα,
6 κουταλιές της σούπας ζάχαρη,
100 γραμμάρια βούτυρο,
4 αυγά,
2 βανίλιες

Διαλύουμε την μαγιά στο γάλα
Χτυπάμε βούτυρο ζάχαρη 10 λεπτά,ρίχνουμε ένα ένα τα αυγά,τις βανίλιες την μαγιά το γάλα.
Τέλος το αλεύρι σιγά σιγά.
Το αφήνουμε σκεπασμένο 30 λεπτά.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 30 λεπτά στους 160 βαθμούς.

ΣΙΡΟΠΙ:
500 γραμμάρια ζάχαρη,
1 μισή ποτήρι νερό νερού
μισό χυμό από ένα λεμόνι
λίγο κονιάκ

ΚΡΕΜΑ:
2 κούπες του τσαγιού γάλα
6 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
3 κουταλιές της σούπας κορν φλάουρ
1 κουτάλια της.σούπας αλεύρι,
3 κουταλιές της σούπας βούτυρο,
1 κρόκο αυγού,
1 βανίλια

Ζεσταίνουμε.το γάλα προσθέτουμε την ζάχαρη,ρίχνουμε διαλυμένο το κορν φλάουρ,το αλεύρι και μόλις πήξει κατεβάζουμε.
Προσθέτουμε το βούτυρο το κρόκο και την βανίλια.

ΣΑΝΤΙΓΊ:
2 φακελάκια γκαρνί την ετοιμάζουμε σύμφωνα με τις οδηγίες επάνω στην συσκευασία του.

ΣΥΝΑΡΜΟΛΟΓΗΣΗ:

Κόβουμε το κρύο μπαμπά στην μέση,σιροπιάζομαι το έναν πάτο,βάζουμε κρέμα,κλείνουμε με τον δεύτερο πάτο το σιροπιάζομαι.
Βάζουμε κρέμα και τελειώνουμε με.σαντιγί!

Tzeni Tsanaktsidou-ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ-ΗΔΕΣ
Share on :

Διαβάστε επίσης

loading...
Από το Blogger.
 
Copyright © 2015 papatrexas.gr
Distributed By My Blogger Themes | Design By Herdiansyah Hamzah