Πατατοκεφτέδες με μπέικον και παρμεζάνα !!

Υλικά

3 Μεγάλες πατάτες βρασμένες
5 φέτες Μπέικον
1 κούπα τυρί παρμεζάνα η Μετσοβόνε
1 μεγάλο κρεμμύδι
2 αυγά
2κουταλιέςς της σούπας μαϊντανό
2 πρέζες μοσχοκάρυδο
Αλάτι κ πιπέρι
λάδι
λίγο αλεύρι για το τηγάνισμα!!

Εκτέλεση

Βράστε και λιώστε τις πατάτες!!
Σε τηγάνι τσιγαρίστε το κρεμμύδι με το Μπέικον ψιλοκομμένο, ρίξτε μέσα στο μπολ με τις πατάτες... Προσθέστε τα αυγά το τυρί, τον μαϊντανό, λίγο μοσχοκάρυδο, αλάτι, κ πιπέρι...ανακατέψτε ....

Αλείφεται τα χέρια σας με λάδι, φτιάξτε κεφτέδες αλευρώστε και τηγανίστε σε μέτρια φωτιά 5 λεπτά από την μια και 5 από την άλλη....αν το μείγμα είναι αραιό που δεν θα είναι προσθέστε λίγο αλεύρι μέσα!!

Gogo Samiou -ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΡΕΣ-ΗΔΕΣ