Κιουνεφέ Αλλιώς ..με κρέμα πατισερί !!! Δοκιμάστε το αξίζει !!! - papatrexas.gr

Κιουνεφέ Αλλιώς ..με κρέμα πατισερί !!! Δοκιμάστε το αξίζει !!!

Τετάρτη, 13 Δεκεμβρίου 2017



Υλικά και εκτέλεση

500 γραμμάρια κανταΐφι με.1 βούτυρο αγελαδινό 250 γραμ!!
Λιώνουμε.το βούτυρο και ανοίγουμε το μισό κανταΐφι στο σκεύος μας του ρίχνουμε το μισό λιωμένο βούτυρο να πάει παντού!

Κάνουμε την Κρέμα
1 κιλό γάλα.
1 φλιτζάνι.τσαγιού ζάχαρη,
5 κουταλιές της.σούπας.Κουσταρ παουντερ,
2 κουταλιές.της.σούπας αλεύρι,
2 κρόκους.αυγών,
4 κουταλιές.της.σούπας.βούτυρο,
1 βανίλια!
Ζεσταίνουμε το γάλα με την ζάχαρη-Κρατάμε λίγο από το γάλα και διαλύουμε το κουσταρ πάουντερ με το αλεύρι.
Το προσθέτουμε στο γάλα και ανακατεύουμε συνέχεια να πήξει.
Προσθέτουμε και την βανίλια τους κρόκους  χτυπημένους και ανακατεύουμε .
Αποσύρουμε από την φωτιά αφού πήξει και προσθέτουμε το βούτυρο ανακατεύοντας καλά.
Την ρίχνουμε πάνω στο κανταΐφι και τοποθετούμε το υπόλοιπο που είχαμε κρατήσει κανταΐφι και το βουτυρώνουμε πάρα πολύ καλά!!
Το ψήνουμε στους 160 βαθμούς για 1 ώρα!

Σιρόπι
2 φλιτζάνια  τσαγιού ζάχαρη
2 φλιτζάνια τσαγιού νερό,
2 κουταλιές της σούπας βούτυρο!
Βράζουμε.3 λεπτά !
Σιροπιάζομαι.κρύο γλυκό,χλιαρό.σιρόπι!
Διακοσμούμε με κρέμα.πατισερί καρύδια!

 Σημείωση
Ο Κιουνεφές γίνεται με ένα είδος τυριού -απλά αντικατέστησα με κρέμα που είναι εξίσου καλό !!!

Tzeni Tsanaktsido
Share on :

Διαβάστε επίσης

loading...
Από το Blogger.
 
Copyright © 2015 papatrexas.gr
Distributed By My Blogger Themes | Design By Herdiansyah Hamzah