Σπιτική φέτα σε φούρνο μικροκυμάτων

Συστατικά

8 μερίδες
200 γραμμάρια ζάχαρης
1 λίτρο γάλακτος
8 αυγά
λεμόνι και κανέλα
Η ουσία της βανίλιας
180 g ζάχαρη για καραμέλα

Βήματα
17 λεπτά
Ας ξεκινήσουμε, βάλτε τη ζάχαρη σε ένα γυάλινο μπολ με μερικές σταγόνες λεμόνι, ψημένα στο φούρνο μικροκυμάτων για 3 έως 5 λεπτά. στο μέγιστο, παρατηρώντας κάθε λεπτό το χρώμα.
Τοποθετούμε την καραμέλα σε φλανρές σιλικόνης ή καλούπι κατάλληλη για φούρνο μικροκυμάτων.
Ζεσταίνετε το γάλα σε ένα μπολ με ζάχαρη, φλούδα λεμονιού και ραβδί κανέλας (προαιρετικά) περίπου 7 λεπτά. 100%
το αφαιρούμε και προσθέτουμε την ουσία βανίλιας.
Σε ένα μπολ βάλτε όλα τα αυγά λίγο ανακινείται όχι πολύ, προσθέστε το ζαχαρούχο γάλα και ανακατέψτε, στέλεχος για να αφαιρέσετε την κανέλα, ή φλούδα λεμονιού και γεμίστε το flanera.
Φέρνουμε το φούρνο μικροκυμάτων πρώτα 30 λεπτά. σε 60% και άλλα 10 λεπτά. 100%
Αφήστε να σταθεί 5 λεπτά.

Μπορείτε να το συνοδεύσετε με dulce de leche ή κρέμα γάλακτος.