Δεν υπάρχει! Το πιο νόστιμο κέικ που έχω κάνει.... Υγρό, σαν σιροπιαστό

Πέμπτη, 16 Νοεμβρίου 2017

Φωτογραφία της χρυσα χρηστακη.
Σ Υ Ν Τ Α Γ Η 

Σας βάζω τα υλικά, όπως ακριβώς τα έβαλα εγώ. (Έχω αλλάξει κάποια στοιχεία) : 
3 πορτοκάλια ολόκληρα (και με τη φλούδα) 
180γρ. σπορέλαιο + βούτυρο (το σύνολο να είναι 280 γρ.) 
1κούπα ζάχαρη
1,5 -2 κούπες αλεύρι 
3αυγά
1 γιαουρτάκι
μπέικιν
1 βανίλια
σταγόνες σοκολάτας
Για το γλάσο: 
180γρ. Κουβερτούρα
80γρ. βούτυρο
1κ. σ. μέλι
Ε Κ Τ Ε Λ Ε Σ Η 
Χτυπάω στο μούλτι τα πορτοκαλια (πλυμένα & κομμένα σε κομμάτια) μαζί με το λάδι &το βούτυρο και γίνεται κάτι σαν κρέμα. Κατόπιν τη ζάχαρη με τα αυγά, το γιαούρτι και λίγο λίγο το γιαούρτι. Μ ενα κουτάλι, ανακατεύω απαλά τις σταγόνες σοκολάτας. Το βάζω σε καλά βουτυρωμένη φόρμα κ το ψήνω στους 180°C για 40' ; 50' ; 55' ; εξαρτάται από το φούρνο. Θα κάνετε το πείραμα με το μαχαίρι, μέχρι να βγει στεγνό. ΠΡΟΣΟΧΗ: Στεγνό από τη ζυμη μόνο (κίτρινη) και όχι από τις σταγ. σοκολάτας οι οποίες ουτως ή άλλως είναι λιωμένες κ βγάζουν λίγο "υλικό" στο μαχαίρι (ή την οδοντογλυφίδα) 
Για το γλάσο, βάζω όλα τα υλικά σε κατσαρολάκι σε χαμηλή 🔥. Το αφήνω να έρθει σχ. σε θερμοκρασία περιβάλλοντος, όπως επίσης και το κέικ, ώστε να ξεφορμαριστεί. Την άλλη φορά θα τα κανω cup-cakes.... Σήμερα ήταν δοκιμή. 
Υ. Γ. Προσέξτε! Όχι πολύ ψήσιμο! Πρέπει να είναι λίγο υγρό... σαν σιροπιαστό!

χρυσα χρηστακη''Σεφ από Σπίτι''
Share on :
Από το Blogger.
loading...
 
Copyright © 2015 papatrexas.gr
Distributed By My Blogger Themes | Design By Herdiansyah Hamzah