Τρούφες σοκολάτας µε αµύγδαλο

Σάββατο, 28 Οκτωβρίου 2017

Τρούφες σοκολάτας µε αµύγδαλο
Αυτά τα τρουφάκια σοκολάτας γίνονται γρήγορα, με λίγα υλικά, και ικανοποιούν και τον πιο απαιτητικό ουρανίσκο. Ιδανικά για να τα προσφέρετε σαν δώρο σε επίσκεψη. Όλοι τα τιμούν δεόντως.

Υλικά Συνταγής
180 γραμ. κουβερτούρα ψιλοκομμένη
2 κ.σ. λικέρ αμαρέτο ή άλλο της αρεσκείας σας
3 κ.σ. βούτυρο
4 κ.σ. ζάχαρη άχνη
1/2 φλ. αλεσμένο αμύγδαλο
Για την επικάλυψη

τριμμένη σοκολάτα
τριμμένη καρύδα
τριμμένους ξηρούς καρπούς
τρούφα

Εκτέλεση
Ξεκινάμε τα τρουφάκια σοκολάτας με αμύγδαλο, λιώνοντας πρώτα τη σοκολάτα σε μπεν μαρί σε χαμηλή φωτιά. Όταν λιώσει, προσθέτουμε το βούτυρο και το λικέρ και ανακατεύουμε πολύ καλά. Προσθέτουμε τότε την άχνη και το αμύγδαλο. Ανακατεύουμε πολύ καλά.

Αφήνουμε το μείγμα να κρυώσει καλά ώστε να είναι εύκολο στο πλάσιμο.

Μπορούμε να το αφήσουμε λίγο στο ψυγείο να σφίξει. Πλάθουμε 24 μπαλίτσες, τις κυλάμε στο ξύσμα σοκολάτας ή σε άχνη ή σε τριμμένους ξηρούς καρπούς και τις βάζουμε σε καραμελόχαρτα.
Share on :
Από το Blogger.
loading...
 
Copyright © 2015 papatrexas.gr
Distributed By My Blogger Themes | Design By Herdiansyah Hamzah