Σιμιγδαλόπιτα σιροπιαστή

Παρασκευή, 27 Οκτωβρίου 2017

bbbbbbΥΛΙΚΑ

3 ½ φλ. σιμιγδάλι,
2 φλ. ζάχαρη,
1 φλ. χυμό πορτοκάλι,
1 3/4 φλ. νερό,
1/6 φλ. χυμό λεμονιού,
½ κουταλάκι γαρίφαλο σε σκόνη,
½ κουταλάκι κανέλα σε σκόνη,
½ φλ. ταχίνι,
3 κουταλάκια μπέικιν πάουντερ,
αμύγδαλα ασπρισμένα (προαιρετικά).

Για το σιρόπι
3 φλ. ζάχαρη,
2 ½ φλ. νερό,
1 κουταλιά χυμό πορτοκαλιού ή λεμονιού,
2-3 καρφιά γαρίφαλα,
1-2 ξυλάκια κανέλα.

aaaa

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Φτιάχνετε πρώτα το σιρόπι: Βάζετε όλα τα υλικά σε ένα κατσαρολάκι και αφήνετε να κοχλάσουν. Στη συνέχεια, χαμηλώνετε τη φωτιά και βράζετε για 6-7 λεπτά. Αφήνετε να κρυώσει και σουρώνετε.
Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180°C. Χτυπάτε καλά στο μίξερ το ταχίνι. Μετά, βάζετε τα ¾ φλιτζανιού νερό και το χυμό λεμονιού και συνεχίζετε το χτύπημα μέχρι να ασπρίσει το μίγμα. Χαμηλώνετε την ταχύτητα του μίξερ και προσθέτετε τη ζάχαρη, το χυμό πορτοκαλιού, το υπόλοιπο νερό, την κανέλα, το γαρίφαλο και τέλος το σιμιγδάλι και το μπέικιν πάουντερ.
Λαδώνετε καλά ένα στρογγυλό ταψί και στρώνετε τη βάση με αντικολλητική λαδόκολλα. Ρίχνετε μέσα το μίγμα του κέικ και πασπαλίζετε, αν θέλετε με τα ασπρισμένα αμύγδαλα.
Ψήνετε στον προθερμασμένο φούρνο για 45-50 λεπτά. Βγάζετε το γλυκό από το φούρνο και το περιχύνετε αμέσως με το κρύο σιρόπι.

Tip
Για έξτρα γεύση προσθέστε στη σιμιγδαλόπιτα καβουρδισμένα, ασπρισμένα αμύγδαλα.

Με τη Γιώτα Ηροδότου, Eκπαιδεύτρια μαγειρικής.
Share on :
Από το Blogger.
loading...
 
Copyright © 2015 papatrexas.gr
Distributed By My Blogger Themes | Design By Herdiansyah Hamzah