Φανταστική και εύκολη ζαμπονοτυρόπιτα που σε βγάζει ασπροπρόσωπη σε όποιον και να τη σερβίρεις!

Σάββατο, 30 Σεπτεμβρίου 2017

Ζαμπονοτυρόπιτα κόλαση
Υλικά Συνταγής

250 γραμ. κασέρι
250 γραμ. γραβιέρα
250 γραμ. έμενταλ
250 γραμ. κεφαλογραβιέρα
250 γραμ. φέτα
250 γραμ. ζαμπόν
1 πακέτο φύλλο κρούστας
1 λίτρο φρέσκο γάλα
5 μεγάλα αυγά
φρεσκοτριμμένο πιπέρι
3 κ.σ. βούτυρο λιωμέν

Εκτέλεση
Ξεκινάμε τη ζαμπονοτυρόπιτα με φύλλο κρούστας, τρίβωντας σε χοντρό τρίφτη όλα τα τυριά ή τα ψιλοκόβοντάς τα σε κυβάκια. Τα βάζουμε σε μπολ. Προσθέτουμε το ψιλοκομμένο ζαμπόν και το πιπέρι και τα ανακατεύουμε καλά.

Διαλύουμε (ψιλοκόβουμε) 4 φύλλα, τα προσθέτουμε στα τυριά και τα ανακατεύουμε.

Βουτυρώνουμε ένα μακρόστενο πυρίμαχο σκεύος. Στρώνουμε 5 φύλλα βουτυρωμένα. Αδειάζουμε μέσα όλη τη γέμιση (τυριά, ζαμπόν, σπασμένα φύλλα) και καλύπτουμε με τα υπόλοιπα βουτυρωμένα φύλλα. Χαράζουμε ελαφρά τη ζαμπονοτυρόπιτα και χωρίς να την πιέζουμε, την κολλάμε προς τα κάτω. Χτυπάμε τα αυγά με μίξερ χειρός και προσθέτουμε το γάλα. Περιχύνουμε την πίτα και την αφήνουμε να σταθεί για 15′ στον πάγκο της κουζίνας.

Ψήνουμε σε καλά προθερμασμένο φούρνο, στους 180 βαθμούς C, στις αντιστάσεις, στην τελευταία σχάρα, για περίπου 1 ώρα, μέχρι να φουσκώσει καλά και να ροδίσει.
Share on :
Από το Blogger.
loading...
 
Copyright © 2015 papatrexas.gr
Distributed By My Blogger Themes | Design By Herdiansyah Hamzah