ΑΤΟΜΙΚΑ.ΡΟΛΑ ΜΕΛΙΤΖΑΝΑΣ.ΜΕ ΚΙΜΑ

Δευτέρα, 4 Σεπτεμβρίου 2017

Φωτογραφία της Tzeni Tsanaktsidou.

2 κιλά μελιτζάνες μισο.κιλο.μοσχαρίσιο.κιμά.μισή.κούπα.λάδι 1 μεγαλο.ξερό κρεμμύδι μισή κούπα.μαϊντανό.ψιλοκομμένο.3.κουταλιές.κέτσαπ.2.κουταλιές.κεφαλοτύρι.τριμμένο.2.κουταλιές.φρυγανιά.τριμμένη.αλάτι.πιπέρι!!ΓΙΑ ΤΗΝ.ΣΑΛΤΣΑ..κουταλιές.λάδι.1.σκελιδα.σκόρδο.1.μικρή.καυτερή πιπεριά.3.κούπες.φρεσκιες.ντομάτες.λίγο.ζάχαρη.!!!ΕΚΤΕΛΕΣΗ:Καθαριζουμε.τις μελιτζάνες.της κόβουμε.σε.μακριές.φέτες.της αλατιζουμε.και.της.τηγανίζουμε.ελαφρά!!Ζυμωνουμε.το.κιμά.με.το κρεμμύδι αλάτι.πιπέρι φρυγανιά.κεφαλοτύρι.μαϊντανό.κέτσαπ!Παίρνουμε μια.λωρίδα.μελιτζάνας γεμίζουμε.και τυλιγουμε:Αραδιαζουμε.στο.ταψακι::Ετοιμαζουμε.την.σάλτσα:Σοταρουμε.το.σκόρδο.και την πιπεριά .ρίχνουμε τα.υπολοιπα.υλικά.και.το.αφήνουμε.30.λεπτα.να.δέσει!!Το.ρίχνουμε πανω στα.ρολά!
Ρίχνουμε.κεφαλοτύρι και ψήνουμε.μέχρι να.ροδισουν!!

Tzeni Tsanaktsidou"ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ".
Share on :
Από το Blogger.
loading...
 
Copyright © 2015 papatrexas.gr
Distributed By My Blogger Themes | Design By Herdiansyah Hamzah