Παγωμένος Ελληνικός καφές. Η δική μας εκδοχή για freddo. O FRIO είναι ο δικός μας παγωμένος καφές,

Τι χρειαζόμαστε:

2-3 κ.γ. ελληνικό καφέ
ζάχαρη κατά βούληση
σαντυγί ή πλήρες γάλα για παρασκευή αφρόγαλου
φίλτρα γαλλικού καφέ

Πώς το κάνουμε:
Κάνουμε τον ελληνικό καφέ όπως θα τον κάναμε ζεστό στο μπρίκι μας αλλά βάζουμε 1 νεροπότηρο νερό.
Οταν γίνει το βάζουμε στο ποτηρι και μετά στο ψυγείο να παγώσει και να κάτσει το κατακάθι.
Οταν πλέον παγώσει τον περνάμε από το φίλτρο του γαλλικού καφέ να φύγει το κατακάθι.
Σερβίρουμε σε 2 ποτήρια χαμηλά (για ποτό για παράδειγμα ) και από πάνω βάζουμε το αφρόγαλα που ετοιμάσαμε ή τη σαντυγί για περισσότερη ευκολία.
Παίρνουμε 2 καλαμάκια τα κόβουμε με ένα ψαλίδι να προσαρμοστούν στο ύψος του ποτηριού και είναι έτοιμος!
Λίγα μυστικά ακόμα

Δε ξέρω αν έτσι τον φτιάχνουν στα καφέ, είναι ένας τρόπος που σκέφτηκα εγώ, το αποτέλεσμα μου άρεσε και έμοιαζε αρκετά. Αν θέλετε μπορείτε όταν ρίξετε τον καφέ να βάλετε και πάγο ή τριμμένα παγάκια.
Συνταγή από: maria86c