Τυροπιτακια και λουκανοπιτακια

Σάββατο, 22 Ιουλίου 2017


Υλικά 

900 γρ. αλεύρι (για όλες τις χρήσεις)
1 ποτήρι του νερού γάλα (χλιαρό)
20 γραμ. φρέσκια μαγιά
1 ποτήρι νερού ηλιέλαιο
200 γραμ. γιαούρτι (στραγγιστό)
1 κουταλάκι αλάτι
2 κουταλιές (κοφτές) ζάχαρη
1 μπέικιν (φακελάκι)
Για την γέμιση
400γρ τυρί φέτα
3 κουταλιές της σούπας γιαούρτι
Εκτέλεση
, Βάζουμε σε μια λεκάνη όλα τα υγρά, το γιαούρτι και ανακατεύουμε προσθέτουμε το αλάτι και την ζάχαρη και συνεχίζουμε το ανακάτεμα . Σε ένα άλλο μπολ βάζουμε το αλεύρι, την μαγιά και το μπεικιν ανακατεύουμε λιγο και το βάζουμε στο μπολ με τα υγρά ζυμώνουμε και αφήνουμε την ζύμη να ξεκουραστεί και να φουσκώσει. Για την γέμιση τρίβουμε με τα χέρια μας το τυράκι και προσθέτουμε το γιαούρτι ανακατεύουμε και είναι έτοιμη. Χωρίζουμε την ζύμη σε 4 μπάλες και ανοίγουμε το καθε μπαλάκι σε κύκλο , κόβουμε ακτινωτά σε 8 τρίγωνα, βάζουμε ένα κουταλάκκι του γλυκού γέμιση στην φαρδιά πλευρά και κλείνουμε ρολάροντας στη μυτούλα. Αλείφουμε απο πάνω με αυγό και πασπαλίζουμε με σουσάμι . Ψήνουμε στους 180 αέρα για 25 λεπτά

Katerina Charalampidou"ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ".
Share on :
Από το Blogger.
loading...
 
Copyright © 2015 papatrexas.gr
Distributed By My Blogger Themes | Design By Herdiansyah Hamzah