Χρειάζεστε ένα επιδόρπιο για πολύ κόσμο ; Μη πανικοβάλλεστε ! Μπισκότα Όρεο , τυρί κρέμα , σοκολάτα είναι όσα χρειάζεστε για μια τέλεια μπάρα cheesecake !

Συστατικά

36 ‏Μπισκότα Όρεο χωρισμένα στη μέση
1/2 φλιτζάνι ‏Βούτυρο ή μαργαρίνη
500 γρ. ‏Τυρί Φιλαδέλφεια
1 φλιτζάνι ‏Ζάχαρη
1 φλιτζάνι ‏Sour cream (βλέπε συνταγή)
1 κ.γ. ‏Βανίλια
4 ‏Αυγά
110 γρ. ‏Κουβερτούρα σοκολάτας
Εκτέλεση

Προθερμαίνετε το φούρνο στους 160C.
Βάζετε σε ένα ταψί 30×23 με αλουμινόχαρτο ,με τις άκρες να εξέχουν έξω απ’το ταψί.Ψιλοκόψτε καλά 24 μπισκότα.Λιώστε 1/4 της κούπας βούτυρο και αναμείξτε το με το τρίμμα μπισκότου. Τοποθετείστε το ομοιόμορφα στον πάτο του ταψιού είτε με τα χέρια είτε με τη βοήθεια του πάτου ενός επίπεδου ποτηριού.
Χτυπήστε το Φιλαδέλφεια με τη ζάχαρη μέχρι να ομογενοποιηθούν.
Προσθέστε τη sour cream και τη βανίλια στο μείγμα.
Ανακατέψτε καλά.
Προσθέστε τα αυγά (ένα – ένα κάθε φορά) και ανακατέψτε παράλληλα το μείγμα.
Θρυματίστε τα υπόλοιπα μπισκότα όρεο.
Απαλά, ανακατέψτε τα με το βούτυρο και περιχύστε τα στην κρούστα.
Ψήστε το για 45 λεπτά και ύστερα αφήστε το να κρυώσει για λίγο.
Ταυτόχρονα ζεσταίνετε τη σοκολάτα και το υπόλοιπο βούτυρο σε ένα μπολ στο φούρνο μικροκυμάτων για 45» – 1′.
Ανακτέψτε το μείγμα μέχρι η σοκολάτα να έχει λιώσει τελείως και το μείγμα να έχει ομογενοποιηθεί πλήρως.
Αφήστε το μείγμα να κρυώσει ελαφρώς.

Απλώστε το πάνω από το cheesecake και ύστερα τοποθετήστε το στο ψυγείο για 4 περίπου ώρες.
τέλειες μπουκίτσες όρεο!

Πηγή : foodmaniacs  , snackworks