Πατατοτυρόπιτα χωρίς φύλλο. Μια πίτα που τα έχει όλα... "ένα πιάτο καταπληκτικό!"

ΥΛΙΚΑ για ένα ταψάκι 25x25 εκ.

200 γρ. πατάτες βρασμένες και πολτοποιημένες με το πιρούνι
120 γρ. κεφαλοτύρι τριμμένο
200 γρ. φέτα θρυμματισμένη
3-4 φέτες ζαμπόν ψιλοκομμένες
2 αυγά μεγάλα
1 γιαούρτι (200 γρ.) στραγγιστό
200 ml γάλα
1 πρέζα σόδα φαγητού (σκόνη)
50-60 γρ. φαρίνα που φουσκώνει μόνη της
Αλάτι & Πιπέρι

ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου, σε αντιστάσεις πάνω-κάτω και αέρα ταυτόχρονα.
Βάζουμε τις πατάτες, το κεφαλοτύρι, τη φέτα, το ζαμπόν και το γιαούρτι και τα ανακατεύουμε καλά με ένα κουτάλι.
Προσθέτουμε το γάλα, τη σόδα και τα δύο αυγά.
Ανακατεύουμε και πάλι καλά, προσθέτοντας αλάτι και πιπέρι.
Τέλος, προσθέτουμε τα 50 γρ. της φαρίνας και ανακατεύουμε καλά το μείγμα.
Προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι, βάζουμε στο ταψί και ψήνουμε για 30-35 λεπτά ή μέχρι να δούμε την επιφάνεια να αποκτά ένα ωραίο καστανό χρώμα.

https://tantekiki.blogspot.g

loading...