.Τιμές χεριών κερασιού

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

1 τσάντα (10-12 ουγκιές) παγωμένα κεράσια

2 κουταλιές σούπας ζάχαρη

1 ½ κουταλάκια του γλυκού αραβοσίτου

¼ κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα αμυγδάλου

1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού

1 λίβρα κατεψυγμένης ζύμης (2 φύλλα)

1 αυγό, χτυπημένο

Ακατέργαστη ζάχαρη

ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ
1. Συνδυάστε τα κεράσια, τη ζάχαρη, το άμυλο καλαμποκιού και το εκχύλισμα αμυγδάλου σε μια κατσαρόλα. Μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για 5-10 λεπτά, συνθλίβοντας τα κεράσια με ένα κουτάλι και ανακατεύοντας περιστασιακά.

2. Αφαιρέστε από τη φωτιά, ανακατεύετε το χυμό λεμονιού. Δροσερός.

3. Προθερμάνετε το φούρνο στους 425 ℉

4. Ανοίξτε τη ζύμη. Χρησιμοποιώντας ένα κόπτη μπισκότων, κόψτε κάθε 9 γύρους έξω από κάθε φύλλο ζαχαροπλαστικής.

5. Γεμίστε κάθε γύρο με μια κουταλιά γέμισης κερασιού.

6. Βουρτσίστε με πλύσιμο αυγών και πασπαλίστε με ακατέργαστη ζάχαρη.

7. Ψήστε 10-12 λεπτά μέχρι να ροδίσουν και να φουσκωθούν.

8. Ψύξτε ελαφρά.

9. Απολαύστε με ένα καταπληκτικό φλιτζάνι καφέ.