Cheesecake με Πραλίνα και Μαρμελάδα Φράουλα

Σάββατο, 1 Απριλίου 2017

Cheescake Πραλίνα Μαρμελάδα Φράουλα
Υλικά για  8-10 κομμάτια


2 πακέτα μπισκότα πτι μπερ
250 γραμμάρια βούτυρο
1 δόση βανίλιας
250 γραμμάρια τυρί κρέμα
250 γραμμάρια κρέμα γάλακτος
250 γραμμάρια γιαούρτι
2 κουταλιές τις σούπας πραλίνα
2 δόσεις βανίλια
1 βάζο μαρμελάδα φράουλα
Φρέσκες φράουλες




Εκτέλεση

Αλέθουμε τα μπισκότα και σε μια κατσαρόλα λιώνουμε το βούτυρο. Στην κατσαρόλα ρίχνουμε τα μπισκότα και την βανίλια και ανακατεύουμε. Σε ένα τσέρκι στρώνουμε το μπισκότο όσο ακόμα είναι ζεστό και το πατάμε με τα χέρια για να κάνουμε την βάση. Στο μίξερ ρίχνουμε το τυρί κρέμα, την κρεμά γάλακτος, το γιαούρτι και την βανίλια και τα χτυπάμε μέχρι να αφρατέψουν και να διογκωθούν. Προσθέτουμε και την πραλίνα και συνεχίζουμε το χτύπημα. Στην βάση από πάνω ψιλοκόβουμε φράουλες και ρίχνουμε την κρέμα πραλίνας και στρώνουμε. Αφήνουμε στην κατάψυξη το γλυκό για 2-3 ώρες να παγώσει. Ξεφορμάρουμε με λίγο ζεστό νερό στο τσέρκι. Σε ένα μπολ κόβουμε φρέσκιες φράουλες και τις αναμιγνύουμε με την μαρμελάδα φράουλα. Γαρνίρουμε το γλυκό σε μια πιατέλα ρίχνοντας το μείγμα φράουλας από πάνω και στρώνουμε. Συντηρούμε στο ψυγείο.

Καλή Επιτυχία

Μια συνταγή από την
Chef – Pastry Chef
Ειρήνη Κλειούτη

http://www.megmag.gr

Share on :
Από το Blogger.
loading...
 
Copyright © 2015 papatrexas.gr
Distributed By My Blogger Themes | Design By Herdiansyah Hamzah