Εύκολη συνταγή για τα πιο νόστιμα μπισκότα με λεμόνι

Θέλεις να φτιάξεις ένα νόστιμο γλυκό χωρίς να περάσεις όλο το απόγευμα στην κουζίνα; Τι θα έλεγες να ετοιμάσεις μπισκότα λεμόνι;
Μπορείς να ακολουθήσεις μία εύκολη συνταγή που θα ενθουσιάσει οικογένεια και φίλους. 5 υλικά στο μίξερ, 12 λεπτά στον φούρνο και τα μπισκότα σου είναι έτοιμα!

Υλικά που θα χρειαστείς:


1 φλ. βούτυρο

3/4 φλ. ζάχαρη

1 αυγό

1 κ.γλ. εσάνς βανίλιας

ξύσμα 1 λεμονιού

2 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις

1 πρέζα αλάτι
Εκτέλεση:

Χτυπάμε σε ένα μπολ το βούτυρο με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν και προσθέτουμε το αυγό, τη βανίλια και το ξύσμα. Προσθέτουμε το αλεύρι με το αλάτι και χτυπάμε στο μίξερ μέχρι να ενωθούν. Πλάθουμε τη ζύμη, χρησιμοποιούμε κουπ-πατ αν θέλουμε και στη συνέχεια, ψήνουμε στους 175 βαθμούς για 12 λεπτά