Υπέροχη και διαιτητική πίτα με φιστικοβούτυρο και σοκολάτα

Το φιστικοβούτυρο μπορεί να μην είναι ιδιαίτερα διαδεδομένο στην Ελλάδα, πολύ κακώς όμως γιατί αποτελεί ένα πεντανόστιμο και πολύ υγιεινό σνακ (όταν φυσικά καταναλώνεται με μέτρο).

Η ακόλουθη συνταγή θα σας κάνει να το αγαπήσετε ή να το λατρέψετε ακόμα περισσότερο αν είστε από τους μυημένους. Συν τις άλλοις, πρόκειται για μια συνταγή με λίγα λιπαρά, με 264 θερμίδες το κομμάτι.

Υλικά

1 κούπα άχνη ζάχαρη
1 κουτί τυρί κρέμα με λίγα λιπαρά
1 κούπα φιστικοβούτυρο με λίγα λιπαρά
1 κονσέρβα συμπυκνωμένο γάλα χωρίς λιπαρά
ένα κουτί σαντιγί με χαμηλά λιπαρά
2 έτοιμες ζύμες για τάρτα
4κ.γ. σιρόπι σοκολάτας

Εκτέλεση

1. Αναμείξτε τα πρώτα 3 υλικά σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπήστε τα με το μίξερ σε μέτρια ταχύτητα μέχρι να δημιουργηθεί ένα απαλό μείγμα.
2. Προσθέστε το συμπυκνωμένο γάλα και χτυπήστε καλά το μείγμα μέχρι να ομογενοποιηθεί. Ρίξτε μέσα τη σαντιγί και ανακατέψτε.
3. Μοιράστε το μείγμα στις δύο ζύμες και αφήστε το να κρυώσει στο ψυγείο για 8 ώρες. Κόψτε τις πίτες σε κομμάτια και ρίξτε από πάνω σιρόπι σοκολάτας.