Ένα υπέροχο, ανάλαφρο, δροσερό γλύκισμα με φράουλες και κρέμα βανίλια. Μια εύκολη συνταγή να γλύκισμα που θα σας βγάλει ασπροπρόσωπες σε όλες τις περιστάσεις.

Υλικά συνταγής

1 φύλλο σφολιάτας
1 φάκελος Κρέμα Ζαχαροπλαστικής Βανίλια (ΓΙΩΤΗΣ)
400 ml γάλα
15 ml ρούμι
400-500 γρ. φράουλες κομμένες σε φέτες και στραγγισμένες
250 γρ. μαρμελάδα φράουλα


Εκτέλεση συνταγής

Προθερμαίνετε το φούρνο στους 200 βαθμούς στις αντιστάσεις και βουτυρώνετε το μεγάλο ταψί του φούρνου.
Εν τω μεταξύ, φτιάχνετε τη κρέμα Ζαχαροπλαστικής σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας προσθέτοντας το γάλα και το ρούμι. Την αφήνετε στην άκρη.
Κόβετε τη σφολιάτα σε 3 ίσα κομμάτια και τοποθετείτε τα 2 από αυτά στο βουτυρωμένο ταψί. Το τρίτο κομμάτι το κόβετε σε λωρίδες πάχους 2 εκ. και τοποθετείτε τις λωρίδες από πάνω στα άλλα 2 κομμάτια περιμετρικά γύρω-γύρω. Ψήνετε τις σφολιάτες στο προθερμασμένο φούρνο για 30 λ. Μετά τις αφαιρείτε από το φούρνο και τις αφήνετε να κρυώσουν.

Τοποθετείτε σε μακρόστενη πιατέλα σερβιρίσματος το 1 κομμάτι σφολιάτας και απλώνετε από πάνω τη μισή κρέμα. Σκεπάζετε με το δεύτερο κομμάτι σφολιάτας και στρώνετε από πάνω την υπόλοιπη κρέμα. Στρώνετε από πάνω τις φράουλες και βάζετε το γλυκό στο ψυγείο μέχρι να κρυώσει πολύ καλά.
Όταν κρυώσει, ζεσταίνετε τη μαρμελάδα σε ένα κατσαρόλα και με ένα πινέλο την αλείφετε πάνω
στις φράουλες. Κόβετε σε κομμάτια και σερβίρετε.

www.sintayes.gr