Κέικ σε σχήμα παπλώματος, νόστιμο και εμφανίσιμο!

Πέμπτη, 13 Απριλίου 2017


Συστατικά

    Ζύμη:
    5 αυγά
    250 γρ ζάχαρης
    1 ζάχαρη βανίλια
    125 ml λικερ καραμελα η γαλα
    125 ml λαδιού
    280 γρ φαρινα η αλεύρι αλλα θα βαλουμε μεσα   1 πακέτο μπέικιν πάουντερ
    100 γρ φουντούκια αλεσμενα η αμυγδαλα
 Κρέμα τυριου
    500 γρ τυρι κρεμα φιλαδελφια η και αν θελετε μυζηθρα γλυκια η πολυ καλα στραγγιστο γιαούρτι
    2 αυγά
    1 βανιλια
    λιγο ξυσμα απο λεμονι
    100 ζάχαρη άχνη (η κανονικη ζάχαρη
    1 ανθος αραβοσιτου με γευση βανίλια
Οδηγίες
Για τη ζύμη:    Χτυπαμε τα αυγά,  τη ζάχαρη, τη βανίλια και το λικερ η το γαλα να γίνει κρεμώδες.  Ριχνουμε λιγο λιγο το λάδι και ανακατεύετε.
 Αναμειγνύουμε το αλευρι με τα αλεσμενα φουντουκια, ( αν δεν βαλουμε την φαρινα και βαλουμε αλλο αλευρι,  το ανακατευουμε με το μπεκιν).
Ανακατεύουμε το αλεύρι στο μείγμα του αυγού.   Απλώνετε  τη Ζύμη σε ένα καλα βουτυρωμένο ταψί.
 Φτιαχνουμε τη κρέμα:   Σε μια λεκανη ανακατεύουμε καλά, όλα τα υλικά μαζι,    ρίχνουμε το μείγμα σε μια σακουλα κορνέ και βαζουμε μπροστα τη μύτη με το ζικ ζακ και  κανουμε γραμμες επανω στη ζυμη σαν πλεγμα (  κυταξτε την φωτο)
Ψηνουμε σε προθερμασμενο φούρνο στους 180 βαθμούς για περίπου 35-40 λεπτά.    Αφηνουμε να κρυωσει  και πασπαλιζουμε αν θελουμε με ζάχαρη άχνη.
Σερβιρουμε με σαντιγι αν θελουμε.    Το κεικ μοιάζει με ένα πάπλωμα.


Λίγα μυστικά ακόμα
Το ταψί θα πρέπει να είναι 27χ26 περίπου ή σε ταψάκι στρογγυλό 26 εκ.
Share on :
Από το Blogger.
loading...
 
Copyright © 2015 papatrexas.gr
Distributed By My Blogger Themes | Design By Herdiansyah Hamzah