Γλυκό ψυγείου με κρέμα και φρυγανιές, της Φρόσως Σπυροπούλο

Σάββατο, 11 Μαρτίου 2017


Για το Σιρόπι:

2 κούπες νερό,
1,5 κούπα ζάχαρη,
1 κουταλιά του γλυκού κανέλλα,
1 βανίλια,
1 φέτα λεμόνι

Για την Κρέμα:
1 γάλα φρέσκο,
6 κουταλιές της σούπας ζάχαρη,
6 κουταλιές της σούπας αλεύρι,
2,5 κουταλιές της σούπας κορν φλάουρ,
2 βανίλιες,
2,5 κουταλιές της σούπας βούτυρο

Για τη Βάση:
φρυγανιές (μέχρι να καλυφθεί το ταψί - μπορείτε να βάλετε και δύο στρώσεις να γίνει πιο χορταστικό)

Για το Στόλισμα:
πασπαλίζουμε με κακάο
ή τρίβουμε γκοφρετάκια ή μπισκότα σοκολατένια
ή ρίχνουμε τρούφα


Εκτέλεση
1. Σε κατσαρόλα βάζουμε τα υλικά για το σιρόπι.

2. Όταν βράσει, αποσύρουμε από τη φωτιά και το αφήνουμε να κρυώσει.

3. Βουτάμε μέσα τις φρυγανιές και τις στρώνουμε στο ταψί ή τις στρώνουμε πρώτα και με την κουτάλα περιχύνουμε το σιρόπι για να μη σπάσουν.

4. Σε μια μεγαλύτερη κατσαρόλα αδειάζουμε το γάλα, εκτός από μια κούπα.

5. Προσθέτουμε στην κατσαρόλα το βούτυρο και αφήνουμε να λιώσει μέσα στο γάλα.

6. Σε ένα βαθύ σκεύος, ανακατεύουμε την κούπα με το γάλα που κρατήσαμε μαζί με τη ζάχαρη, το αλεύρι, το κορν φλάουρ και τις βανίλιες.

7. Ρίχνουμε το μείγμα μέσα στην κατσαρόλα με το γάλα και το βούτυρο που βράζουν.

8. Ανακατεύουμε με την ξύλινη κουτάλα μέχρι να δέσει το μείγμα και να αρχίσει να πήζει.

9. Αποσύρουμε από τη φωτιά και ρίχνουμε το μείγμα πάνω στις φρυγανιές.

10. Στολίζουμε με ό,τι θέλουμε και το βάζουμε στο ψυγείο να παγώσει.

Καλή σας επιτυχία!

.argiro.gr
Share on :
Από το Blogger.
loading...
 
Copyright © 2015 papatrexas.gr
Distributed By My Blogger Themes | Design By Herdiansyah Hamzah