Γλυκό εκλέρ με φυστικοβούτυρο

Τετάρτη, 29 Μαρτίου 2017

Σχετική εικόναΓια το γλυκό θα χρειστείτε:



2 ‏φακελάκια κρέμα στιγμής βανίλια
3 1/2 φλ. ‏γάλα πλήρες
1 φλ. ‏κρεμώδες φυστικοβούτυρο
340 γρ. ‏έτοιμη σαντιγί
400 γρ. ‏μπισκότα σοκολάτας
1 1/2 φλ. ‏σοκολατάκια φυστικοβούτυρου ψιλοκομμένα
410 γρ. ‏σοκολατένιο γλάσο
Εκτέλεση

Σε ένα μεγάλο μπολ χτυπάτε τις κρέμες στιγμής μαζί με το γάλα μέχρι να σφίξουν για 3 λεπτά.
Προσθέστε το φυστικοβούτυρο και χτυπήστε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
Με τη βοήθεια μιας σπάτουλας ενσωματώνετε την σαντιγί μέχρι να ενωθεί με το υπόλοιπο μείγμα και να γίνει λείο.
Τοποθετείστε 1 στρώση μπισκότα σε ένα ταψί 20×30 εκ. και απλώστε ομοιόμορφα το μισό μείγμα κρέμας από πάνω τους.
Πασπαλίζετε με 3/4 ψιλοκομμένα σοκολατάκια φυστικοβούτυρο και πιέστε τα ελαφρά να γίνουν ένα με το μείγμα της κρέμας.
Απλώστε μια ακόμα στρώση μπισκότων και το υπόλοιπο μείγμα κρέμας ομοιόμορφα.
Τελειώνετε τις στρώσεις σας με μια στρώση μπισκότου.
Λιώνετε το γλάσο σοκολάτας στα μικροκύμματα (ανακατεύοντας ανα 25 δευτερόλεπτα) ή σε μπεν μαρί.
Χρησιμοποιήστε μια σπάτουλα ζαχαροπλαστικής κι απλώστε το λιωμένο γλάσο στο εκλέρ σας προκειμένου να καλύψετε τη στρώση με τα μπισκότα.
Αμέσως πασπαλίζετε το γλάσο με τα υπόλοιπα μπισκότα.
Καλύπτετε και αφήνετε στο ψυγείο για τουλάχιστον 8 ώρες πριν σερβίρετε.


Πηγή: mybakingaddiction, foodmaniacs
Share on :
Από το Blogger.
loading...
 
Copyright © 2015 papatrexas.gr
Distributed By My Blogger Themes | Design By Herdiansyah Hamzah