Παντεσπάνι
185 γρ.ζάχαρη
185 γρ.αλεύρι2 κ.σ μπέϊκην
1 βανίλια
2 κ.σ κακάο
5 κ.σ γάλα
κρέμα
1 κουτί μόρφατ
3 κ.σ άχνη
100γρ.κουβερτούρα
100γρ.μερέντα
Για να ποτίσω το παντεσπάνι
250 γρ.γάλα κακάο
Γαρνιτούρα
50 γρ.κουβερτούρα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
1.Χτυπάμε τα αυγά με την ζάχαρη να αφρατέψουν.
2.Διαλύουμε το κακάο στο γάλα και το βάζουμε στο χτυπημένο αυγό.
3. Ρίχνουμε το αλεύρι με το μπέϊκην την βανίλια και χτυπάμε ελαφρά.
4.Λαδώνουμε ένα ταψάκι 20Χ20 και το ψήνουμε στους 180( για 45-50 λεπτά.
5.Λιώνουμε την κουβερτούρα ,προσθέτουμε την μερέντα..
Συναρμολόγηση / Αφού κρυώσει το παντεσπάνι το κόβουμε στη μέση και ποτίζουμε με το κακάο και τα 2 κομμάτια.Βάζουμε το ένα κομμάτι στη πιατέλα απο πάνω κρέμα ,παντεσπάνι κρέμα και το στρώνουμε να πάει παντού ,τρίβουμε με ένα μαχαίρι την κουβερτούρα.
