Η ΣΑΛΑΤΑ ΤΟΥ THEO!

O  Theo  είναι chef,  από τους καλύτερους στην πόλη μου!!!Όταν επισκεπτόμουν το εστιατόριο του, έφευγα πάντα με μια νέα συνταγή, γραμμένη  βιαστικά στην χαρτοπετσέτα…..
Η σαλάτα αυτή ήταν η αγαπημένη μου

!!!μη φανταστείτε ότι πρόκειται για ελαφρύ πιάτο ( γι΄αυτο ίσως  μου  αρέσει) , ξεχάστε τις θερμίδες και απολαύστε την!!
Υλικά
μαρούλι χοντροκομμένο
κρεμμυδάκι δροσερό
2-3 κουταλιές καλαμπόκι
1 κουτί τόνος στραγγισμένος
γαριδούλες μικρές βρασμένες (προαιρετικά)
κυβάκια φέτας ή μοτσαρέλλας
1 αβοκάντο σε φέτες
ντοματίνια κομμένα στα δύο , ή ντομάτα κομμένη σε κυβάκια (μόνο το εξωτερικό μέρος)
1 αγγουράκι κομμένο σε κυβάκια

για την σως
1 κούπα μαγιονέζα
1 κουταλιά σούπας κέτσαπ
3 κουταλιές χυμό πορτοκαλιού
1 κουταλιά κονιάκ
3-4 κουταλιές ελαιόλαδο

Αναμιγνύουμε όλα τα λαχανικά σε βαθύ σκεύος και αλατίζουμε.
Χτυπάμε στο Μulti τα υλικά για την σώς , και λίγο πριν σερβίρουμε την σαλάτα, περιχύνουμε με την σώς. ( αν περισσέψει σώς , σε βαζάκι διατηρείται 3 μέρες στο ψυγείο.

Μια δροσερή ,πεντανόστιμη σαλάτα..αξίζει να την δοκιμάστε!!

http://cookingwithriri.blogspot.gr/