
Για να τα φτιάξετε θα χρειαστείτε:
9 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
3 φλιτζάνια ελαιόλαδο ή αραβοσιτέλαιο (ότι προτιμάτε)
1 φλ. ζάχαρη
1 φλ. χυμό πορτοκάλι
Ξύσμα από ένα πορτοκάλι
2 κουτ. του γλυκού baking powder
1 κουτ. του γλυκού μαγειρική σόδα
1 κουτ. του γλυκού κανέλλα σκόνη
1 κουτ. του γλυκού γαρύφαλλο σκόνη
½ κουτ. του γλυκού μοσχοκάρυδο σκόνη
Χοντροκομμένη ψίχα καρυδιού (για το γαρνίρισμα)
Για το σιρόπι:
4 φλ. ζάχαρη
4 φλ. νερό
2 φλ. μέλι
Χυμό λεμόνι 1 κουτ. του γλυκού
Σχετικά με το σιρόπι, βάζετε όλα τα υλικά σε μια μικρή κατσαρόλα και βράζετε για 5-6 λεπτά. Το λεμόνι το ρίχνουμε προκειμένου το σιρόπι να μην ζαχαρώσει. Ρίχνετε τα κρύα μελομακάρονα στο ζεστό σιρόπι, βγάζετε με μια τρυπητή κουτάλα και τοποθετείτε σε μια πιατέλα. Πασπαλίζετε με το χοντροκομμένο καρύδι.