
Μια πανεύκολη συνταγή για αρχάριους, για ένα υπέροχο, δροσερό γλύκισμα με λίγα υλικά,
Υλικά συνταγής
900 γρ. τυρί μασκαρπόνε, σε θερμοκρασία δωματίου
1 1/4 φλ. τσαγιού ζάχαρη άχνη
1/2 κ.γ. κανέλα
1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
230 γρ. σαντιγί έτοιμη (ή φτιάξτε σπιτική)
2 πακέτα (450 γρ.) μπισκότα πτι μπερ
1/2 φλ. τσαγιού σταγόνες σοκολάτας
Εκτέλεση συνταγής
Τοποθετείτε σε ένα μπολ το τυρί μασκαρπόνε, την ζάχαρη άχνη, τη σκόνη κανέλας και το εκχύλισμα βανίλιας και τα χτυπάτε πολύ καλά με το μίξερ μέχρι να ενσωματωθούν τα υλικά και αφρατέψει καλά το μείγμα. Αφήνετε το μίξερ.
Ρίχνετε σταδιακά μέσα στο μπολ τη μισή σαντιγί (τα 115 γρ.) και ανακατεύετε απαλά με μια μαρίζ ή σπάτουλα, με κυκλικές κινήσεις από κάτω προς τα επάνω, μέχρι να ενσωματωθεί πλήρως.
Παίρνετε ένα πυρίμαχο σκεύος με διάσταση βάσης 23×33 εκ. περίπου και στρώνετε στη βάση του μια στρώση μπισκότων, το ένα δίπλα στο άλλο. Σπάστε κάποια από τα μπισκότα στη μέση ή στα τέσσερα, προκειμένου να καλύψετε τυχόν κενά στη στρώση.
Σημείωση: Μπορείτε να αυξήσετε τη ποσότητα ζάχαρης άχνης που θα βάλετε στη κρέμα μασκαρπόνε αν σας αρέσουν οι πολύ γλυκές γεύσεις.