Είναι μία τούρτα που συνδυάζει την κρέμα και το γλάσσο σοκολάτας. Απλές γεύσεις αλλά πολύ αγαπητές. Η όψη της θυμίζει το γνωστό σε όλους μας γλυκάκι κωκ.
1 παντεσπάνι βανίλιας χωρισμένο σε δύο πάτους.
σιρόπι:
χυμός από 1/2 λεμόνι
1/2 κούπα ζάχαρη
1/2 κούπα νερό
κρέμα:
1 κουτί σαντιγί σε σκόνη
2/3 κούπας γάλα φρέσκο κρύο
2 φάκελοι κρέμα βανίλια στιγμής
3 κούπες γάλα φρέσκο κρύο
γλάσο:
5 αυγά χτυπημένα
250 γρ μαργαρίνη
2 σοκολάτες κουβερτούρες
1 κούπα ζάχαρη άχνη
Πώς το κάνουμε:
Σιγοβράζουμε για 5' όλα τα υλικά του σιροπιού μαζί. Με το μισό σιρόπι ραντίζουμε τον ένα πάτο από το παντεσπάνι. Στο μίξερ χτυπάμε καλά- να γίνει σαντιγί- τη σκόνη με το γάλα (2/3 κούπας).
Με το σύρμα χτυπάμε την βανίλα στιγμής και τις 3 κούπες γάλα να γίνουν κρέμα.
Σε χαμηλή φωτιά ζεσταίνουμε όλα τα υλικά για το γλάσο, ίσα- ίσα να ενωθούν. Απλώνουμε πάνω στην τούρτα και αφήνουμε το γλυκό στο ψυγείο να σφίξει.
Λίγα μυστικά ακόμα
Είναι πολύ εύκολη και νόστιμη. Καλή επιτυχία!
