
450 γρ. τετράγωνα μπισκότα πτι-μπερ
1/2 κούπας ζάχαρη άχνη
400 ml κρέμα γάλακτος (35% λιπαρά)
1 κιλό στραγγιστό γιαούρτι
1 μικρό βαζάκι (περίπου 400-450 γρ.) μαρμελάδα βατόμουρο
Εκτέλεση:
Χτυπάμε στο μίξερ την άχνη με την κρέμα γάλακτος, μέχρι να γίνει σφιχτή σαντιγύ. Στη συνέχεια χαμηλώνουμε την ταχύτητα του μίξερ, προσθέτουμε λίγο λίγο το γιαούρτι και χτυπάμε, μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά.
Βάζουμε το γλυκό στο ψυγείο και όταν κρυώσει καλά, στρώνουμε πάνω στην κρέμα τη μαρμελάδα.
Πηγή: www.sintagesmamas.com