
¼ φλ. καυτό νερό
20 κλωστές κρόκο (σαφράν)
3 κ.σ. βούτυρο
400 ml συμπυκνωμένο ζαχαρούχο γάλα
4 φλ. τσ. ξερή καρύδα τριμμένη
1 κ.γ. καρδάμωμο σε σκόνη
Εκτέλεση
Διαλύουμε το σαφράν στο νερό. Λιώνουμε το βούτυρο σε αντικολλητικό τηγάνι επάνω σε μέτρια φωτιά και προσθέτουμε το συμπυκνωμένο γάλα και την τριμμένη καρύδα και ανακατεύουμε μέχρι να ενοποιηθούν καλά τα υλικά.
Χωρίζουμε το μείγμα σε δύο ξεχωριστά μπολ. Στο ένα μπολ ρίχνουμε το σαφράν και στο άλλο ρίχνουμε το καρδάμωμο. Ανακατεύουμε καλά.