Συνταγή για λαχταριστό κέικ σοκολάτα μπανάνα!

Μία συνταγή για ένα πιο χειμωνιάτικο κέικ που θα τι αγαπήσουν μικροί και μεγάλοι! Ο συνδυασμός μπανάνας σοκολάτας είναι απλά απίστευτος!

ΥΛΙΚΑ:
• 1 αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
• 1 φλιτζάνι ζάχαρη (περίπου 200 γρ ζάχαρη)
• 250 γρ βούτυρο
• 1 φλιτζάνι γάλα
• 2 βανίλιες
• 2 αβγά
• 1 κουταλιά σούπας γεμάτη κακάο
• 2 μπανάνες μικρές

ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ:
Ανακατέψτε την ζάχαρη με το βούτυρο στο μίξερ και ρίξτε τα αβγά κ τις βανίλιες. Στην συνέχεια βάλτε σιγά σιγά το αλεύρι και στο τέλος προσθέστε το γάλα. Ανακατέψτε λίγο και έπειτα βάλτε το κακάο και τις μπανάνες σε κομματάκια. Βουτυρώστε και αλευρώστε μια φόρμα για κέικ και ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για μια ώρα περίπου. Τόσο απλά!

Αν δείτε το κέικ στην μισή ώρα να σας αρπάζει από πάνω σκεπάστε το με ένα αλουμινόχαρτο και συνεχίστε το ψήσιμο. Επειδή έχει την μπανάνα αργεί σχετικά να ψηθεί μέσα αλλά δεν γίνεται σφιχτό όπως το κέικ, γίνεται πολύ αφράτο! Μπορείτε να λιώσετε σοκολάτα της προτίμησής σας και όταν το κέικ κρυώσει να την απλώσετε στο πάνω μέρος!


Πηγή: http://www.mothersblog.gr/