Λαχταριστό γλυκό ψυγείου, με στρώσεις κρέμας τυριού και σοκολάτας.
Υλικά συνταγής
1πακέτο μπισκότα όρεο
1/2 φλ. βιτάμ
2 κρέμες στιγμής σοκολάτας
700 ml γάλα [όσο απαιτείτε στη συσκευσία κρέμας προτίμησής σας]
200 γρ. τυρί κρέμα [τύπου Philadelphia]
400 γρ. [2 κουτιά] κρέμα γάλακτος χτυπημένες σε σαντιγί
1 φλ. τσαγιού ζάχαρη άχνη
Εκτέλεση συνταγής
Χτυπάμε στο multi τα μπισκότα να θρυμματιστούν χωρίς όμως να γίνουν σκόνη. Κρατάμε 1/2 φλυτζάνι από τα θρυμματισμένα μπισκότα για να γαρνίρουμε στο τέλος το γλυκό μας.
Σε ένα σκεύος λιώνουμε το βούτυρο, το κατεβάζουμε από τη φωτιά και ρίχνουμε μέσα τα υπόλοιπα μπισκότα. Τα ανακατεύουμε καλά να ομογενοποιηθούν, μεταφέρουμε το μείγμα σε σκεύος 20 χ 30 εκ. περίπου και το τοποθετούμε στο ψυγείο να κρυώσει.
Φτιάχνουμε τις κρέμες στιγμής με το γάλα, σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας και τις αφήνουμε στο ψυγείο να κρυώσουν.
Χτυπάμε με το μίξερ χειρός το τυρί κρέμα να αφρατέψει, προσθέτουμε τη ζάχαρη άχνη και χτυπάμε για άλλα 2΄.
Βάζουμε στο μείγμα τη 1/2 ποσότητα σαντιγί και ανακατεύουμε καλά με μια μαρίζ να ομογενοποιηθούν τα υλικά.
Βγάζουμε το σκεύος με τα μπισκότα από το ψυγείο και προσθέτουμε σε στρώσεις πρώτα το μείγμα τυρί-ζάχαρη-σαντιγί και από πάνω τη κρέμα σοκολάτας.
Τελειώνουμε γαρνίροντας με την υπόλοιπη μισή σαντιγί και πασπαλίζουμε με το 1/2 φλ. θρυμματισμένα όρεο σε όλη την επιφάνεια του γλυκού μας.
Προαιρετικά γαρνίρουμε και με σιρόπι σοκολάτας …
