
Αυτό το δροσερό γλυκάκι είναι ότι πρέπει για τις ζεστές μέρες του καλοκαιριού!
Υλικά:
•1 1/2 πακέτο περίπου μπισκότα πτι μπερ
•400ml κρέμα γάλακτος (όχι με λίγα λιπαρά)
•1/2 κούπα ζάχαρη άχνη
•1 κιλό γιαούρτι στραγγιστό
•Μαρμελάδα βατόμουρο
Εκτέλεση:
Χτυπάμε στο μίξερ καλά την κρέμα γάλακτος με την ζάχαρη άχνη μέχρι να γίνουν μια σφικτή σαντιγί
Χαμηλώνουμε την ταχύτητα του μίξερ και προσθέτουμε λίγο λίγο το γιαούρτι χτυπώντας ίσα να ενσωματωθεί στο μείγμα
Βάζουμε το γλυκό στο ψυγείο να σφίξει η κρέμα για 2-3 ώρες
Απλώνουμε σε όλη την επιφάνεια την μαρμελάδα και σερβίρουμε