Τι χρειαζόμαστε:
- 2 γεμάτες κούπες τσαγιού ζάχαρη άχνη
- 200 γραμμ. τυρί κρέμα σε θερμοκρασία δωματίου (πχ. φιλαδέλφια)
- 90 γραμμ. μαργαρινη σε θερμοκρασία δωματίου
- 2 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού
- ξύσμα από 2 μέτρια λεμόνια
Πώς το κάνουμε:
1) Βάζουμε όλα τα υλικά στο μούλτι και τα χτυπάμε μέχρι να γίνει ένα ομοιόμορφο μείγμα. Απλώνουμε στο κέικ αφού κρυώσει καλά.Λίγα μυστικά ακόμα
Αν θέλουμε μπορούμε να αντικαταστήσουμε το λεμόνι με πορτοκάλι και να προσθέσουμε 1 κουταλάκι του γλυκού κακάο και έτσι φτιάχνουμε frosting σοκολάτα-πορτοκάλι (jaffa frosting).Αν θέλουμε μπορούμε να το διακοσμήσουμε με ξηρούς καρπούς, τρούφα, φλούδα λεμονιού κτλ.
